サツマイモとニンジンのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモは薄切りにする。ニンジンも薄切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを入れて熱しサツマイモとニンジンと玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたら、ここに水を加えて煮込む。サツマイモとニンジンが柔らかくなったら火を止める。

3. 3

   2をミキサーにかける。もう一度お鍋に戻し火をつけて、牛乳、コンソメを加えてさらに煮込む。とろみがついてきたら火を止めてお皿にもりつける。パルメザンチーズを振って完成です。