ペッパーハム＆じゃがいも炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは薄切りに。
   ニンニクも薄切りに。
   ハムは２ｃｍ角位に切っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを弱火で色よく炒める。
   そこに、ハムを入れて、油がじわじわ滲んでくるまで炒める。

3. 3

   じゃがいもを入れて、全体的に油が回るまでよく炒める。塩少々する。
   蓋をして、じゃがいもに火を通す。

4. 4

   じゃがいもに火が通ったら、蓋を取り、ちょっと、火を強くして、じゃがいもがキツネ色になるとカリカリとして食感が、楽しい。
   好みで、塩をして出来上がり。