ヘルシー！？シンプルなキノコピザレシピ・作り方

Name: ヘルシー！？シンプルなキノコピザ
Total time: 1 h
Yield: ２〜３
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ピザ生地 強力粉 １４０g; 砂糖 大1/２; 塩 小１/２; スキムミルク 大1/２; オリーブオイル 大１/２; 水 ９０cc; ドライイースト 小１/２; トッピング用 舞茸 １/２パック; ベーコン ２枚; オリーブオイル 小１; おろしニンニク 小１/２; ピザ用チーズ １００g; ブラックペッパー 少々; 塩 少々

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約1時間
300円前後

gabo_chan

ホームベーカリーで２枚分の量で生地を作り、
一枚分の分量で表記してます。
ソースレスのピザです。

材料（２〜３人分）

ピザ生地　強力粉　: １４０g

砂糖: 大1/２

塩: 小１/２

スキムミルク: 大1/２

オリーブオイル: 大１/２

水: ９０cc

ドライイースト: 小１/２

トッピング用　　　　舞茸: １/２パック

　　　　　　　　　　　　ベーコン: ２枚

　　　　　　　　　　　　オリーブオイル: 小１

　　　　　　　　　　　　おろしニンニク: 小１/２

　　　　　　　　　　　　ピザ用チーズ: １００g

　　　　　　　　　　　　ブラックペッパー: 少々

　　　　　　　　　　　　塩: 少々

作り方

1

ホームベーカリーでピザ生地コースで生地を作り、１５分ほどベンチタイムをとり、直径約３０cmにのばし、フォークで穴をあけておく。
2

トッピング用のキノコを小分けにしてから、オリーブオイルとニンニクを熱し塩こしょうで炒め、５mm幅に切ったベーコンと生地にのせる。
3

チーズものせコショウをかけ予熱１８０度のオーブンで約１０〜１２分焼く。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生地のベンチタイムをとったら生地の扱いも楽で仕上がりや味が違います。

きっかけ

ワインを飲みながらピザも食べたい！とソースレスで作ってみました。

公開日：2011/01/25

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このレシピを作ったユーザ

gabo_chan おてんば姫とやんちゃ王子を持つかぁちゃんです。二人とも食が細くムラがあるという、じぃちゃんs、おとうたんと３代続く、強力な食の遺伝に日々奮闘中！出不精なのでおウチゴハン＆おウチ呑みが多いです。速っ、美味しい！？、お財布にやさしい！を目標に作ってます。圧力鍋やホームベーカリーを使ったレシピがマイブームです。盛りつけが下手なので皆さんの画像参考に頑張ります♪