ワインショコラ☆ビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180度に温め、天板とクッキングシート準備

2. 2

   アーモンドを適当に砕き、◆以外の材料をすべて混ぜる

3. 3

   生地を10cm×15cm、厚さ1cm程度に成形

4. 4

   180度のオーブンで、20分焼く

5. 5

   粗熱をとって、1cm幅でカット

6. 6

   170度のオーブンで、表15分、裏13分焼く

7. 7

   ビスコッティを冷ます

8. 8

   小鉢にような深めの容器にチョコレートを砕いて入れ、レンジで様子を見ながら加熱

9. 9

   チョコレートが半分残るくらいまで溶けたら、かき混ぜながら溶かし、更にワインを加えて混ぜる

10. 10

    少し固くなるので、10秒ほど再度レンジで温め、冷めたビスコッティを浸す。余分なチョコはスパチュラなどで取るようにする。

11. 11

    ビスコッティ焼き上げ時に使ったクッキングシートに、チョコを付けたビスコッティを並べて冷ます

12. 12

    ある程度チョコが固まったら、ビニール袋等に入れて冷蔵庫で冷やして完成☆