かぼちゃ煮の天ぷら〜残り物のリメイク料理〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの煮物を幅1.5cm位の厚さに切る。

2. 2

   小さめのタッパ等に天ぷら粉を入れて冷水を加え、優しく溶き混ぜる（多少だまがあってもいい）

3. 3

   小鍋に揚げ油を入れて火にかける

4. 4

   菜箸を油につけて軽く泡が上がってくる温度（160℃）になれば、１のかぼちゃを2の衣につけて油の中に入れる。中まで火を通す必要がないので衣がカラッと揚がればOK

5. 5

   油を切ってからキッチンペーパーなどをしいたトレイの上に移す