空芯菜と卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   空芯菜は5cmのザク切りにして 下の茎のほうと分けておく
   卵はボールに割りいれて砂糖と塩とマヨネーズをいれ 混ぜておく

2. 2

   フライパンにサラダ油をいれ 中火で卵を ふわぁっとスクランブルエッグにして 取り出す

3. 3

   2のフライパンにサラダ油を足して
   弱火でニンニクを炒め 中火にして空芯菜の茎をサッと炒めたら 葉っぱと酒もいれて 炒めたら
   2の卵を戻す

4. 4

   3に 塩こしょうと醤油を入れて 炒め合わせたら出来上がりです