更科そばのチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに〇を入れ、しっかりかき混ぜる。
   茹でたそばを入れて混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ2を温め、(1)をできるだけ薄く広げて焼く。

3. 3

   焼き色がついたらひっくり返し、鍋肌からごま油小さじ2を回しかける。ヘラで軽く押しつける。

4. 4

   両面色よく焼けたら火を止めてしょうゆをまわしかけ、予熱を利用して焼く。

5. 5

   食べやすい大きさに切って器に盛る。