牡蠣とほうれん草とトマトのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は優しく水で洗う。キッチンペーパー等で水気をしっかりとって軽く塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。

2. 2

   ほうれん草は4cmの長さにざく切りにする。
   トマトは一口大に切る。

3. 3

   〇をまぜて合わせ調味料を作る。

4. 4

   フライパンにサラダ油大さじ1と△を温め牡蠣を焼く。両面に焼き色がついたら軽く蒸し焼きにして中まで火を通す。
   焼いた牡蠣を一旦皿に移す。

5. 5

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して、ほうれん草とトマトをさっと炒める。
   牡蠣を戻し入れ、合わせ調味料を加えたら絡めるように混ぜ炒める。