豆腐とHMで！ふわふわ食感の炊飯器ケーキ♪ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 豆腐
- 150g
- ⭐︎卵
- 1個
- ⭐︎砂糖
- 大さじ2
- ⭐︎レモン汁
- 大さじ4
- ホットケーキミックス
- 大さじ3
作り方
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- 1
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- 豆腐をボールに入れ潰します。綺麗に潰れていなくても美味しく焼けるのでテキトーで大丈夫です♪
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- 2
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- ⭐のついた材料を入れ、均一になるまで混ぜます。
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- 3
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- ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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- 4
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- 炊飯器に入れて炊飯♪竹串をさして生地がついてくる場合は再加熱を繰り返します♪
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- 5
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- 生地がついて来なくなったらひっくり返して完成です♪
おいしくなるコツ
レモン汁をたくさん入れることで、豆腐独自の臭みがなくなります♪酸味のないケーキなので、レモンの酸味が欲しい方はもっと入れてください♪
きっかけ
炊飯器ケーキにハマりました♪
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