【雪塩ちんすこう風】オートミールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オートミールをミキサーで粉末にする

2. 2

   中力粉をふるいにかけて、そこにオートミール、砂糖、塩を入れ、均一になるように混ぜる。

3. 3

   オリーブオイルを入れ、ダマにならないように全体に馴染ませる。
   ※生地は練らずになるべく切るように混ぜる。

4. 4

   写真の様な状態になるまで混ぜる。
   ※粉っぽいようなら、少しオリーブオイルを足していく。

5. 5

   ラップの上に生地を広げ、押し固めてまとめる。

6. 6

   生地の厚さを1cmにしてラップで包み、冷凍庫で1時間程度凍らせる。
   ※生地がまとまりにくく崩れやすいので、成形し易くする。

7. 7

   オーブンを160℃、20分で予熱しておく。

8. 8

   黒皿の上にクッキングシートを敷き、そこにお好みのサイズに切り分けた生地を置く。

9. 9

   予熱が完了したらオーブンに入れる。
   焼けたらオーブンから取り出して冷まして完成。
   ※焼けた直後は崩れやすいので、冷めるまで触らない。