米ぬか丸パン(*^^*) レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに、強力粉、炒りぬか、砂糖、塩、溶かしたバターを入れたら、水を加えて混ぜ合わせます。

   

2. 2 混ざってきたら、イーストを加えて、がんばって、100回ほどこねます。
3. 3 生地にラップをかけて、室温で2時間発酵させます。
   ＊寒い時期は、発酵機能を使って下さい。

   

4. 4 生地が2倍になったら、丸く成形し、15分ベンチタイムします。

   

5. 5 4を室温で1時間、2次発酵します。

   

6. 6 5を、180℃のオーブンで15分焼いたら完成です。