材料（4人分）
- キャベツ
- 1/4玉
- 豚バラ
- 100g
- 山芋
- 50g
- 乾燥小エビ
- 大さじ2
- 卵
- 1個
- 小麦粉
- 150g
- 水
- 200cc
- お好みソース
- 大さじ4
- マヨネーズ
- 大さじ4
- かつお節
- 5g
- 青のり
- 少々
作り方
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- 1
- キャベツは千切りした後、みじん切りにする。
山芋は皮をむきすりおろす。
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- 2
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- ボールに①と乾燥小エビ、卵を入れてよく混ぜる。
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- 3
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- よく混ざったら、小麦粉と水を入れ更に混ぜる。
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- 4
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- フライパンに油を引き、③を1/4入れ丸く平に伸ばす。
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- 5
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- 豚バラを乗せ、蓋をする。
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- 6
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- 豚バラが白くなってきたら、蓋を開けひっくり返す。
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- 7
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- お好みソース、かつお節、マヨネーズ、青のりの順でのせる。
(火は止めない)
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- 8
- ④から⑦をあと3回繰り返す。
(ホットプレートがあるところは、一度に4枚焼いてください)
おいしくなるコツ
両面よく焼いて下さい。
きっかけ
お休みの日のお昼は良く作ります。