アボカドのイタリアンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は固めのゆで卵にしておく。

2. 2

   アボカドは横半分に切って種を取り出し、スプーンで中の果肉をすくって出す。
   軽く潰しながらレモン汁を振る。

3. 3

   食パンは1.5㎝角に切って、フライパンに油を入れて色よく揚げる。（クルトンを作る）

4. 4

   赤パプリカはヘタと種を取って1㎝角に、卵は粗いみじん切りにする。

5. 5

   ボールにパプリカ、ゆで卵、クルトン、アボカドの果肉、マヨネーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。

6. 6

   アボカドの器に詰める。

7. 7

   お皿にサニーレタスを敷いてアボカドを乗せ、バルサミコ酢とオリーブオイルを振りかけたら出来上がり！