しっかり時間をかけて味をしみこませましょう! この工程が最高にうまいコンポートを作り出します。 古くなってボケたリンゴでもあの頃の輝きを取り戻せます。
小さいころから好きだった実家の味です。 うちでは白ワインでなく赤ワインを使い、よりまったりした味に仕上げています。 甘めの味付けなので、無糖のヨーグルトと非常に相性がいいです!
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宝石のように透明に輝くリンゴが美しい…。
漬け置き1日が一番好きです。
出来上がりまでは時間がかかりますが、調理自体はとても簡単です。