じゃがいもとベーコンの煮もの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを1/6位、玉ねぎをくし切りにする。ベーコンは短冊切りにする。

2. 2

   熱したフライパンにベーコンを入れて、弱火でじくり脂を出し玉ねぎを加えさらに炒める。

3. 3

   2にじゃがいもを加え、酒を加え中火にしてさっと炒め、水、和風だしを加え、ひとにたちしたら砂糖を加え軽く煮る。

4. 4

   3にしょうゆ・みりんを加え蓋をして水分が減るまで含め煮をして出来上がり。
   ※焦げ付かないようにヘラで返しながら煮たほうがいいです。

5. 5

   最後にお好みでパセリか青のりをまぶす。