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茄子とレタスのにんにく醤油ドレッシングサラダレシピ・作り方

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おつまみになりそうな夏向きのサラダです。パパッと簡単に作れますよ！

材料（1，2人分）

茄子: 1本

スライス玉ねぎ: 中半個

レタス: 小1個

●摩り下ろしにんにく: 1カケ

●摩り下ろした玉ねぎ: 小半個

●しょうゆ: 大1

●酢: 大1

●蜂蜜: 大1弱

●ごま油: 大1

●黒胡椒: 少々

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作り方

1

輪切りにした茄子とスライス玉ねぎを水にさらしておく。さらした後の茄子は軽くローストする（テフロン加工のパン等で）。レタスは一口大にちぎっておく。
2

●の材料を全て混ぜドレッシングを作る。
3

1をお皿に盛り付け、２をかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特にないのですが、野菜をきちんと水切りするとドレッシングが良く絡んで美味しいと思います。

きっかけ

母が良く作っていたサラダだったので再現してみたく作ってみました。

公開日：2014/03/13

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関連情報

カテゴリ: 和風のサラダなす全般レタス

関連キーワード: 茄子にんにくレタスサラダ

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kumacyan1239 可能な範囲で食事による体質改善試み中。でもスイーツも好き♪

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