なす揚げ浸しそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤマキめんつゆを使った麺レシピです。

2. 2

   茄子を半分に切り、味が染みるように切り込みを入れ、素揚げする。

3. 3

   揚がった茄子を、めんつゆ(原液)につけておく。

4. 4

   蕎麦を茹でて、器に盛る。

5. 5

   味が染みた茄子を蕎麦に乗せ、１：３で割っためんつゆをかける。

6. 6

   いろどりで、刻んだシソを添えて、出来上がり。