父の実家ではなすも生のままなのですが、私はなんとなくアクが嫌なので、さっと湯がいてます。 気にならなければ、なすも生のままでどうぞ♪ 麺つゆを原液で使いますが、ミズ等から水が出ますので、味が薄くなります。 好みで麺つゆを足して下さい。
父の実家が山形で、山菜の出回るこの時期よくテーブルに乗ります。 叔母から山菜が送られてくると、私もよく作ります。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！
ミズが手に入ったらぜひ作ってみて下さい♪
熱々ご飯にたっぷりかければ、
山盛りご飯もペロッと食べられちゃうこと間違いなし！