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濃厚トマトソース♪人気のつけパスタ☆ レシピ・作り方

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アンチョビを加えて、トマトソースを普段より濃いめの味付けにします♪
冷え冷えのパスタを、熱々のトマトソースに絡ませて食べましょう♪

材料（2人分）

パスタ: 2人分

☆トマト缶: 1缶

☆タマネギ: 半玉

☆ニンニク（みじんぎり）: 1かけ

☆アンチョビ: 3〜4切れ

☆コンソメキューブ: 1個

☆砂糖: 大さじ1

☆オリーブオイル: 大さじ3

☆白ワイン: 大さじ2

■ほうれんそう: 2〜3束

■バター: 10g

■塩こしょう: 少々

粉チーズ: たくさん

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作り方

1

【トマトソース】お鍋に、☆オリーブオイル、☆ガーリック、☆タマネギを入れ炒めます。色づいたら残りの☆を入れて煮込みます。
2

【付け合わせのほうれん草】フライパンに■バターを入れ、5センチ程度に切った■ホウレンソウを炒めます。仕上げに■塩こしょうで味を整えます。
3

【パスタ】たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でます。普段よりも硬めに茹でて、ザルにあげたら冷水でしめます。
4

【盛りつけ】トマトソースにほうれん草を乗せ、粉チーズをお好みでたっぷりかけます。冷えたパスタも添えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

いつもより濃いめの味付けを心がけて下さい♪パスタも普段より硬めに！ゆで上がりにオリーブオイルを絡めて、絡まりにくい様にすると良いですよ☆

きっかけ

つけパスタが流行っていると、テレビでやっていたので、自宅でアレンジしてみました☆

公開日：2013/04/12

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カテゴリ: トマト系パスタ

このレシピを作ったユーザ

Tiarehime 2歳の女の子、4歳の男の子をもつママです(^з^)-☆ 育児に追われる毎日なので、時短レシピが得意♪ 手間暇かけずに、愛情料理♪ 節約にも気を使ってます☆

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