ポテトたまご焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポテトサラダを
   耐熱皿に入れて
   軽く、温まる程度に
   レンジでチン♪して、
   ジャガイモが
   大きかったら
   スプーンでつぶしておく。

2. 2

   小ボールに卵を割りいれ
   塩、こしょう、酒を加えて
   よくときほぐす。

3. 3

   小さい器にサラダ油を
   少し入れておく。
   キッチンペーパーを
   小さくたたみ、
   サラダ油をつけておく。
   写真のように
   たたんでおくと
   使いやすいです(*ﾟｰﾟ)v

4. 4

   たまご焼き用の
   フライパンを火にかけ
   油を浸した
   キッチンペーパーを
   菜箸で持ち
   サラダ油を薄くぬる。

5. 5

   少し煙が出てきたら
   火加減を
   弱火強くらいにし、
   たまごを３分の１流し
   フライパンを回しながら
   全体にたまごを伸ばす。

6. 6

   たまごが
   固まらないうちに
   ポテトサラダを
   中央部分に乗せて、
   広げる。

7. 7

   ポテトサラダを
   包み込むように
   クルンクルンと巻く。

8. 8

   巻いた卵をフライパンの
   手前に置き
   空いた部分の
   フライパンに
   キッチンペーパーで
   サラダ油を薄くぬる。

9. 9

   今度は卵を
   向かって奥側に置き直し
   フライパンの
   手前の空いた部分に
   サラダ油を薄くぬる。

10. 10

    手前の空いた部分に
    残りの卵の半分を流し
    巻いたたまごを
    ちょっと持ち上げながら
    巻いたたまごの
    下部分にも
    卵が行きわたるように
    フライパン全体に卵を
    伸ばす。

11. 11

    流した卵が完全に
    固まってしまう前に
    菜箸で、巻いた卵を
    手前に倒すように
    クルンクルンと巻く。

12. 12

    ７～１０の手順をもう一度
    同じように繰り返す。
    ※卵液はここで
    　　使いきりです。
    　　全部で３回に分けて
    　　巻き上げます。

13. 13

    乾いてるまな板に
    キッチンペーパーをひきその上に
    焼いた卵を乗せて
    形を整え、４等分に切る。

14. 14

    器に盛り、
    出来上がり♪