土鍋で炊くおかゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗ってザルにあげ、水気を切ります。

2. 2

   土鍋にお米・水を入れます。
   このまま30分浸します。

3. 3

   蓋をして強火にかけます。

4. 4

   ブクブク吹いてきたら弱火にし、蓋を少しずらして吹きこぼれないように気をつけながら30分炊きます。

5. 5

   お好みで塩少々を加えて軽く混ぜ合わせます。

6. 6

   とっても柔らかく炊ける水加減です。
   お好みで梅干しなどを添えてどうぞ。

7. 7

   こちらは350ccの水で20分炊いたものです。