材料(1人分)
- スパゲティー
- 80g
- アボカド
- 1/2個
- 明太子
- 大さじ1
- マヨネーズ
- 大さじ1/2
- 塩・こしょう
- 少々
- 刻みのり
- 適宜
作り方
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- 1
- スパゲティーは袋の表示通りに茹で、ザルにあげて水気を切ります。
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- 2
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- アボカドは2cmほどの大きさに切り、ボールに入れます。
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- 3
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- ②に皮から卵を取りだした明太子・マヨネーズ・塩・こしょうを加えて軽く混ぜ合わせます。
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- 4
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- ③に茹であがったスパゲティーを加えて全体に絡め合わせます。
味をみてお好みの味に調えて下さい。
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- 5
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- お皿に盛りつけ、刻みのりを散らして出来上がりです。
おいしくなるコツ
アボカドと明太子を簡単に混ぜ合わせるだけなので スパゲティーをゆで始めてからゆっくりアボカドと明太子を準備し始めるくらいで十分間に合います。
きっかけ
アボカドと明太子を合わせて食べたくて作りました。