ミネラル逃がさない☆ひじき煮レシピ・作り方

Name: ミネラル逃がさない☆ひじき煮
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 乾燥ひじき 30ｇ; 人参 1/２本; 油揚げ １枚; サラダ油 適量; 水 300ｃｃ; A 醤油 大匙２．５; A 酒 大匙３; A みりん 大匙３; A 砂糖 小匙２; A 顆粒だし 小匙１

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約30分
100円以下

マイティー☆DX

この作り方ならミネラルを逃がさないで食べれるみたいです( ´ ▽ ` )ﾉ☆
漁師の奥様に教えてもらった、作り方です☆
ちょっと人参多かったかなｗ

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

乾燥ひじき: 30ｇ

人参: 1/２本

油揚げ: １枚

サラダ油: 適量

水: 300ｃｃ

A　醤油: 大匙２．５

A　酒: 大匙３

A　みりん: 大匙３

A　砂糖: 小匙２

A　顆粒だし: 小匙１

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作り方

1

乾燥ひじきをザルに取り、流水で軽く洗う。

人参、油揚げは小さく切っておく。
2

1のひじきと水をボールに入れて、浸しておく。
この時、ひじきのミネラルが水にたっぷり出るらしいです( *｀ω´)
3

鍋に2のひじきを水ごと全部投入して煮立たせる。
4

沸騰したらＡの調味料と人参、油揚げを入れて20分くらい煮たら完成ー☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

浸した水を全部使うのがポイントです(/・ω・)/☆ミネラル逃がさないでネ(/・ω・)/☆

きっかけ

伊勢志摩て取れたミネラルたっぷりのひじきを頂きました♪ 漁師さんに教えてもらった、作り方です☆

公開日：2011/10/18

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このレシピを作ったユーザ

マイティー☆DX 始めまして☆ 楽天レシピ始めてから作りすぎちゃって食べすぎちゃって困ってます（笑）いっぱい素敵レシピあるから毎日楽しんでますー♪料理大好き♪ 写真はうちのネコたん達です♪ 長女　【さといも】　　白黒　　　通称：さとちゃん次女　【じゃがいも】　　黒　　　通称：じゃがちゃんいつも癒されてます(/・ω・)/