我が家のアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   リンゴを5㎜の厚さのくし切りにして　グラニュー糖を入れ弱火で蓋をして煮ます。
   途中水分が出てきたら蓋をしないで水分を飛ばすようにします。
   水分が無くなったら冷まします。

2. 2

   レンジでカスタードクリームを作ります。
   牛乳をレンジでひと肌程度に温めます（６００ｗ５０秒）
   卵黄と小麦粉・砂糖を合わせ牛乳を入れ良く混ぜます。

3. 3

   レンジ６００ｗ５０秒で出して良く混ぜ　３０秒ごとに混ぜます。
   とろみが出たら　暖かいうちにバターを入れてよく混ぜます。
   冷まします。

4. 4

   ２枚重ねたパイシートを伸ばして　パイ皿に引いて　フォークで穴をあけます。

5. 5

   冷めたカスタードクリームをパイシートを引いた上にのせます。

6. 6

   煮たリンゴをのせて　残りのパイシート２枚を　伸ばして　１㎝に切って行き　上にのせていきます。
   卵黄をはけで上に塗って行きます。

7. 7

   オーブン１８０度で２０分焼いて出来上がりです。