カニの冷製パンプキンスープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カニ（タラバでもズワイでも可）は塩ゆでし、冷まして水分を切ったら殻を外し、解し身にしておく。

2. 2

   パンプキンスープと生クリームをよく混ぜ合わせ、冷やしておく。

3. 3

   ロングパスタをたっぷりの湯に食塩（分量外）を溶かしたもので茹でる。
   茹で上がったら冷水にとって冷やし、水気を切って皿に盛る。

4. 4

   パンプキンポタージュスープをかけ、蟹解し身をトッピングする。