ゆずジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずの皮を細かく切り、果汁も取っておきます。

2. 2

   フライパンに１の材料を入れ、その上に隠れるくらいの三温糖を乗せます。好みの量に。

3. 3

   数分〜数十分２を置いておき、三温糖とゆずが馴染んだら弱火で焦げ付かない様に気をつけ火にかけます。

4. 4

   どろどろし過ぎるのが苦手な場合はお水を少し足しながら、ジャムに近づけます。

5. 5

   味見して硬さと甘さが好みになれば完成です。保存料を入れないので食べきれる量だけ作っています。