エビとイカとサーモンの和風冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは内臓と骨を外して皮を剥き、食べやすい大きさにそぎ切りにしておく。
   むきエビは塩ゆで（塩は分量外）し、余分な水分を切っておく。

2. 2

   サーモンは食べやすい大きさに切り、バーナーで軽く炙っておく。

3. 3

   ロングパスタをたっぷりの湯に食塩（分量外）を溶かしたもので茹でる。
   茹で上がったら冷水で冷やす。

4. 4

   冷やしたパスタを皿に取り、エビ･イカ･サーモンを乗せ、醤油（分量外）を掛けていただく。