旨みたっぷり☆たらこ昆布煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つきこんにゃくは熱湯で茹でアク抜きする。

2. 2

   つきこんにゃくの水気を切ったら２～３センチの長さに切る。

3. 3

   たらこは１センチ幅の輪切り。

4. 4

   刻み昆布の量は、乾燥した状態で一握り程度。

5. 5

   刻み昆布は、軽く水で洗い水気を切る。

6. 6

   生姜は千切り。

7. 7

   鍋にミリン、醤油、砂糖を入れ煮立ったら生姜を加える。

8. 8

   昆布、こんにゃく、たらこの順で入れ弱火にして昆布が柔かくなるまで煮る。