酒かす入りアンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBのパンケースに餡子以外の材料すべていれ、なめらかになるまで、こねる。

2. 2

   ボールに生地をうつし、3倍になるまで90分ほど一次発酵させる。

3. 3

   10等分にして、30分ほどベンチタイムをとる。

4. 4

   餡子を約40ｇずつつつむ。

5. 5

   50～60分ほどあたたかいところで発酵させる。

6. 6

   210度のオーブンで15～20分焼く。