さくほろスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 【ドライ食材】はボウルに量っておく。ふるわなくて大丈夫です。
   
   【ウェット食材】のバターはゆせんで溶かしてから玉子とヨーグルトを加えて混ぜる。
   
   寒くて固まるようならまたゆせんする

   

2. 2 ゆせんの温度は熱々にすると玉子が固まってしまうのでゆるめでゆせんしてください。
   
   【ドライ食材】の中に【ウェット食材】を加えてカードで混ぜる。

   

3. 3 スーパーの作荷台にあるシャカシャカビニールを切り開く。
   
   この上に生地を全部出して長方形にまとめる。

   

4. 4 今回は酒粕スコーンと同時進行です。
   
   さくほろスコーンは3等分に来る。

   

5. 5 オーブン190℃で20分くらい焼く。

   

6. 6 わかりにくいけどさくほろスコーンの方がバリッと割れてますね。

   

7. 7 焼きたてはサクサク、翌日はしっとりしておいしいスコーンです。