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レンジ用蒸し器を使って時短!蒸かし芋のおやつ レシピ・作り方

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よしか58
レンジ用蒸し器を使い時短で、さつま芋ヘルシーおやつを!

材料(3人分)

さつま芋
3個
ピーラー
1器
晒し用水
ボール一杯
包丁
1ぽん
藻塩(普通の塩可)
小匙1
レンジ用蒸し器
1器
爪楊枝
1本
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作り方

  1. 1
    さつま芋はピーラーで皮を剥き1cm巾の輪切りにカットしながら、ボールに水を張った中に晒しアク抜きをする
  2. 2
    1を取り出してから更に藻塩水につけ直し、藻塩水を切り、レンジ用蒸し器に並べしっかり蓋をし8分レンジにかける
  3. 3
    爪楊枝を刺し、スーッと抵抗なく刺せた物だけ取り出し、まだの物は柔らかくなるまで再度レンジにかける
    (し過ぎに注意!)
  4. 4
    レンジかけすぎると固くパサパサになり、足らないと、ガジガジとした食感です。
    しっとり柔らかな食べ頃で取り出して、どうぞ!

おいしくなるコツ

レンジかけすぎ無い事! アク抜きする事! 甘味が増す様に塩水に浸ける事!

きっかけ

丸ごとお鍋で蒸かすと、40分かかりましたので、スライスして、レンジで時短で作りたくて。

公開日:2024/01/29

関連情報

カテゴリ
その他調味料さつまいも
関連キーワード
さつま芋で食物繊維摂取 レンジで時短 薄くカットして時短 塩で甘味強化
料理名
蒸かし芋

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よしか58 2024 6月に突入~。 つくレポ有り難うございます\(^o^)/ 皆様のレシピ参考にさせていただき楽しんで料理しています。どうぞ宜しくお願いします!

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