ミックス粉からのパンケーキ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 【ミックス粉】 作りやすい分量
- 薄力粉 500g
- 上白糖 10g
- BP(ベーキングパウダー) 20g
- 【生地】
- ミックス粉 100g
- 玉子 1個(正味48gくらい)
- 牛乳 80~100g
- 【焼き色用】
- 上白糖 +10g
- 【食べる時】
- メープルシロップ 2枚につき小さじ1くらい
- はちみつ 2枚につき小さじ1くらい
- バター 2枚につき1㎝角くらい
作り方
-
1
【ミックス粉】
ミックス粉は合わせてふるっておき、使いやすい容器に入れておく。
配合も書いておくといいですよ。次回のために… -
2
玉子1個、正味48g、牛乳80~100を混ぜる。
今回は牛乳80で作りました。
牛乳は豆乳でもいいです。 - 3 このくらいの固さです。
-
4
テフロンのフライパンで焼く。
あれば銅のものがおすすめです。 -
5
あまり焼き色がつかない配合です。
これは8㎝くらいの大きさです。 - 6 フライパンでも焼いてみます。同じです。
- 7 焼き色がもっと濃い方がいい方は生地を作る時に上白糖を10gくらい足してみてくださいね。
-
8
焼き色はつかないですがフワッとしておいしかったですよ。
食べる時にお好みでメープルシロップ、はちみつ、バターをかけてどうぞ。
きっかけ
ホットケーキミックス粉を買っても使い切るのが大変なので。
おいしくなるコツ
混ぜるだけです♫冷めてもおいしいのでおやつに作っておいてあんこなど挟んでも楽しいですね。
- レシピID:1110033176
- 公開日:2023/12/18
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凱まま2024/03/06 18:34スキレットで焼いてみました!ふっくらして子供も喜び美味しくたべれました!