らっきょう代わりに？？玉葱漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   500ml容量のタッパーを用意し、アルコール消毒スプレーをして自然乾燥させておきます

2. 2

   玉葱は外の茶色の皮を剥き、上下を切り落とし、1cm巾程のくし切りにしてバラにほぐしておくと漬かり易いです。

3. 3

   1の容器に2を入れらっきょう酢100ccを回しかけ砂糖大さじ1をかけ、お好みで、唐辛子を振る
   
   1週間程で辛みが気にならなくなるくらいですかね～
   徐々に美味しくなっていきます！

4. 4

   漬けた日付と量を記録しておくと食べタイミングや、お好みの味分量の次回の参考になりすよ！
   
   取り箸を使って取り出してね！
   漬かり過ぎるまでには、食べ切って下さいませ。

5. 5

   残った液は、再度漬け込みには使用せず、鶏肉の酸っぱ煮や、サラダのドレッシングがわりにと捨てること無く活かせますよ！