野菜のオイル煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   室内菜園の小松菜です。室内だとあまり大きくならないのかもですね。
   
   市販の野菜って本当に安いんだなと思いますね。
   
   150gありました。

2. 2

   洗って2㎝くらいに切った野菜を入れて、塩2gと米油を10g加える。

3. 3

   フタをして中火にかける。野菜の水分と米油のおかげですぐにしんなりする。
   
   2分くらいでこれくらいまでカサが減ります。

4. 4

   出来上がりです。
   保存容器に移して冷めたら冷蔵庫で保存します。
   
   水分が出て水っぽいのであまりもちません。2日くらいで食べ切る。