ベビーユースなトマトソース作りおき レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにして米油と塩を加えて炒める。
   
   中火~弱火を繰り返して焦がさないようにゆっくり炒める。

   

2. 2 このくらいの色まで炒める。

   

3. 3 トマト缶を加える。私はミキサーにかけないのでカットトマト缶を使います。
   
   ホールトマト缶の場合はミキサーにかけて実を裁断した方がいいです。

   

4. 4 中火~弱火を繰り返して煮詰めていく。
   煮詰まってくると周りに飛び散るので網をかけるといい。
5. 5 このくらいのポテっとした濃度になったら出来上がり。
   
   塩と砂糖を足しました。
   トマト缶の味によるのでお好みで。

   

6. 6 ジップ袋に入れて冷凍しておきます。
   1ヶ月くらいで使い切るのがいいと思います。
   
   出来上がりは620gでした。