粉末かんてんから豆かん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と寒天を入れて、ホイッパーでかき混ぜて寒天が沈澱しないようにしてから火にかける。
   
   寒天が鍋底にたまってると焦げることがあります。

2. 2

   沸騰したら中火~弱火を繰り返して吹きこぼれないようにして2分沸かす。
   
   タイマースタート❗️

3. 3

   2分経ったら固める容器に入れる。濾す必要はない。
   
   このまま常温で放置して固める。表面が固まったら冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   常温で固まったら冷蔵庫に入れる。1時間くらいでしっかり固まる。
   
   これを1.5㎝角に切って、赤えんどうと黒みつをかけて召し上がってください。