大人も一緒に!野菜たっぷりタコライス(1歳からOK レシピ・作り方
材料(大人2子供1人分)
- 牛豚合い挽き肉
- 300g
- トマト
- 2個
- セロリ
- 太い茎を除いた葉の方
- ピーマン
- 2個
- マッシュルーム
- 2こ
- にんにく
- 1片
- バター
- 10g
- 塩
- 少々
- コンソメ
- 水200ml分
- ケチャップ
- 大さじ3
- お好み焼きソース
- 大さじ2
- マヨネーズ
- 大さじ1
- チェダーチーズ(大人用)
- 2枚
- ご飯
- 1.5合〜2合
作り方
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- 1
- 熱したフライパンにバターを溶かして、刻んだニンニクを炒めます。
-
- 2
- ニンニクの良い香りがしてきたら牛豚合い挽き肉を入れて塩をして火が通るまで炒めます。
-
- 3
- 肉に火が通ったらフライパンの中央を空けて、みじん切りにしたトマト、セロリ、ピーマン、薄切りにしたマッシュルームを入れて炒めます。
※トマトはトマト缶を使ってもOKです。
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- 4
- 野菜に火が通ってきたら肉も一緒に混ぜて炒めます。
-
- 5
- コンソメを入れてかき混ぜたらフライパンのフタをして3分ぐらいトマトの汁気で煮込みます。
※コンソメスープは光食品の無添加液体チキンコンソメを使用しています。
-
- 6
- トマトケチャップ、お好み焼きソース、マヨネーズを入れて軽く炒めながらかき混ぜたら完成です。
※トマトケチャップ、お好み焼きソース、マヨネーズは無添加の物を使用しています。
-
- 7
- 大人用はご飯の上にチェダーチーズを細かく千切ってのせ、その上から出来上がった具材をかけます。
おいしくなるコツ
大人用にはタバスコを入れて食べても美味しいです。
きっかけ
タコライスが食べたくなり子供と一緒に食べられる味付けにしてみました。
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