大根は葉に近い方が辛く無いのでそちらを!ジューシーで、えぐ味も無ければ、水に晒さずそのままで! キャベツは、柔らかでしてら、塩揉み無しで! ブロッコリーは今回柔らかいわけぎでしてので筋取りしてません!
家庭菜園のブロッコリーのわけぎを収穫したので! ブロッコリーのわけぎは柔らかくて最高です。
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