♦️半熟ゆで卵と鶏ミートソースの親子グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【半熟卵を作る】
   冷蔵庫から出してすぐのたまごをグラグラ煮たった湯に入れて
   きっちり8分茹でる

2. 2

   8分経ったらすぐに湯を捨てて流水で冷やして 殻を剥く

3. 3

   【餡かけ風鶏ミートソース】
   フライパンにサラダ油を薄く伸ばし鶏ミンチを炒める
   
   8割火が通ったら弱火にして★の材料を入れる
   
   水溶き片栗粉でとろみを付ける

4. 4

   【お手軽ホワイトソース】
   耐熱ボウルにサラダ油と薄力粉を入れて
   レンジ　600w 1分 加熱して泡立て器で混ぜる

5. 5

   4にダマにならないよう牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる
   
   これぐらいになったら残りの牛乳を一気に加えても大丈夫

6. 6

   5をレンジ 600w 3分加熱して混ぜる
   
   更に2分加熱して混ぜる
   
   更に1分加熱して混ぜる
   
   塩小さじ1/2 を入れて味を整える

7. 7

   グラタン皿に餡かけ風鶏ミートソースと卵を入れる

8. 8

   7にホワイトソースとチーズ、パセリ粉をかけて
   トースターで4分焼く

9. 9

   小食の方には、小さな器に卵1個分で作ってもいいですよ(^^)

10. 10

    薄っすら焼き色がついたら出来上がり