【離乳食】白身魚の冷凍ストック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白身魚の切り身を火が通りやすいよう20gずつぐらいにカットします。
   お刺身を使う場合はそのままで大丈夫です。
   ※写真は生のタラ切り身を使用

2. 2

   沸騰したお湯に入れて5〜8分程度茹でます。
   ⚠️注意⚠️
   しっかり火が通るように多めに茹でる分には問題ありません。

3. 3

   お湯からあげて身をほぐしながら骨が残っていないことを念入りに確認します。
   血合（身の色が濃い部分）は取り除きます。

4. 4

   包丁で身を細かく刻み冷凍ストックの容器に入れたら茹で汁の残りを少しずつ入れて冷凍します。
   冷凍保存は1週間で食べきり残りははきします。