ホットケーキミックスを加えたらとにかく手早く混ぜ、型に流し込みます。そうするとふわふわに仕上がります。
冷蔵庫に卵と牛乳がなかったので豆乳で作りました。豆臭さは全くなく、優しい甘さのふわふわ蒸しパンです。次女の離乳食用に作った蒸しさつまいもで、長女用のおやつに蒸し芋入り蒸しパンを作りました。甘さ控えめですが、とてもおいしかったです!
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