玉ねぎは繊維と垂直に切ることで、食材の形が崩れやすく、短時間で火が通りやすくなり、玉ねぎの甘みを楽しむことができます。 じゃがいもがしっかり入っているので濃厚なスープですが、サラサラがお好みであれば牛乳を100mlくらい足してもよいです☆
娘の離乳食作りのためにキャベツのスープを作りたくて考えました。離乳食のために作るときはコンソメをホットクックに入れず、娘の分を取ってからお湯に溶かしたコンソメを入れました。
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キャベツは芯に近い柔らかい部分を使うと優しい甘さになります☆