砂肝とブロッコリーのペペロンチーノ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂肝を半分に切り、青白い皮の部分を剥がし切り落とします。塩コショウを少々振って下味をつけます。

2. 2

   ブロッコリーを小房にして少し食感があるくらいに茹でます。

3. 3

   スキレットorフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ炒めます。にんにくの香りがしてきたら砂肝を入れ炒めます。

4. 4

   砂肝に半分ほど火が通ったら茹でたブロッコリーを入れて炒めます。

5. 5

   白だしと鷹の爪を入れて炒めます。砂肝にしっかり火が通ったら完成です！