人参葉チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参はよく洗い水気を切っておく。根っこは小さめのいちょう切り、葉っぱは軸を除いてみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を入れて火にかけ、ときほぐした卵を軽く炒めてボウルに取り出す。

3. 3

   フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、残りの油を入れて人参の根っこの方を炒める。

4. 4

   火が通ったら葉っぱの方も加えて炒め合わせ、ちりめんじゃこと塩、こしょうも加える。

5. 5

   2の卵と分量のご飯を加えて醤油を回し入れ、混ぜ合わせたら完成。