レンジで簡単！めんつゆで少し甘めのナスの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスのアク抜き用に、耐熱ボウルに水(分量外)を入れておく。
   ナスは縦半分に切って、表面に切り込みを入れ、小さなものは半分に、大きなものは3〜4等分に切り、水に浸けておく。

2. 2

   5分位経ったらざっと水を切り、ナスが入ったボウルをはかりにのせる。
   はかりながら、◇を回し入れる。
   はかりからおろし、軽く混ぜ合わせる。

3. 3

   2箇所(端と端)をあけてラップをかけ、レンジ(600W)で8分加熱する。
   レンジから出して、底から軽く混ぜ合わせ、さらに2分加熱する。
   あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。