お弁当にも！しっかり味の豚肉と大根の甘辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《準備》
   ・豚肉は一口大に切る。
   ・大根は皮をむいて、5mm厚のいちょう切りにし、ルクエに入れ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

2. 2

   ・にんじんは皮をむいて、3mm厚の半月切りにする。
   ・エリンギは大きいものは縦に半分に切る。さらに、長さを半分に切り、4mm厚に切る。
   ・◇を合わせておく。
   ・◆を合わせておく。

3. 3

   フライパンに油を入れ、豚肉を広げ入れて、火をつける。(中火)
   肉の色が変わったら脇に寄せ、エリンギとにんじんを入れ、炒め、火が入ったら大根を加えて炒め合わせる。

4. 4

   ◇を加えて味を絡ませ、沸騰したら最後に◆を加えて、強火で2分ほど炒めてとろみが出たら出来上がり。