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人参のミートソース レシピ・作り方
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約30分
100円以下
ゆみたろう☆
ミートソースといっても人参だけ♫
じっくり炒めてコクが出てます。
材料(3~4人分)
人参
1本400g
サラダ油
大さじ3~4
塩
小さじ1
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作り方
1
人参は大きめのもの1本が400gでした。これを鬼おろしでおろしていきます。
2
皮ごとおろします。けっこう大変でした❣️
おろした人参はフライパンに入れる。
3
火にかけて水分を飛ばしていきます。
2/3くらいになったらサラダ油を加えます。
また、水分を飛ばす。
4
塩を加えて味をみます。
胡椒は入れないでおきます。
和風にも使えるように。
ざっと混ぜて出来上がりです。
5
豚バラしゃぶしゃぶ用をフライパンで焼き、人参ミートソースをくるんでみました。
こんなふうに使ってもいいし
この人参ミートソースに酢と油を加えてドレッシングにしてもいいです。
6
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
最初に水分を飛ばしてから油を加えましたが どちらでもいいです。
きっかけ
鬼おろしで大根をおろした時に ほかの野菜でもいけるかなと思ったので。
公開日:2020/10/22
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このレシピを作ったユーザ
ゆみたろう☆
お菓子作り、パン焼き、アルモンデ料理を投稿しています。和菓子とホットクックにどハマり中。 好きな素材は油揚げ、高野豆腐、白滝とつきこんにゃく、大豆ミート、そして仙台麩‼️ゆるベジ実践中。 つくれぽはすぐに承認させていただきますね♫ よろしくお願いします〜
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