作り方にも書いてありますが 酢と砂糖と塩を沸かしてもいいしそのままでもいいです。
寿司酢を買うと不経済な気がしたので。瓶のゴミが出るので自分で作った方がいいかなと思いました。
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その場で合わさなくていい❣️