【常備菜】菜の花のからし和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花を食べやすい長さに切る。

2. 2

   沸騰したお湯に茎、葉の順番で入れ、塩を入れる。2〜3分茹でる。(太い茎もすぐに火が通るので、茹で過ぎ注意です。)

3. 3

   火が通ったら水にさらす。(栄養を逃したくない場合は水にさらさなくても良いです。)

4. 4

   麺つゆとからしを和える。