彼宅挨拶にも使える！万人ウケのベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クッキーは麺棒などで粉々にし、溶かしたバターを混ぜケーキ型の底に敷き、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 2

   クリームチーズは電子レンジまたは湯煎で柔らかくなるまで温めて練る。

3. 3

   クリームチーズに卵黄を入れ、練る。

4. 4

   3にAを投入し、さらに練る。

5. 5

   卵白は泡立て、砂糖を2回ほどに分けてさらに泡立てる。

6. 6

   5に4を投入し、ゴムべら等で混ぜ合わせる。

7. 7

   1のビスケット地を冷蔵庫から出し、6を入れ表面を平らにする。

8. 8

   170度のオーブンで45分〜50分焼く。

9. 9

   串を刺して生地が付かなければ完成。

10. 10

    冷まして逆さまにするとビスケット地もケーキ型から外れるので、私はお皿にワンホール出す時は手のひらにケーキを出し、その上に皿を置いてひっくり返してます。